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En el equipo Dinastea.com.uy siempre nos llamo la atención la historia de como surge esta variedad de té negro llamada Lapsang Souchong, además de sus cualidades como té. Amada por los chinos, adoptada y también amada por los rusos, esta variedad surge en los largos viajes  que realizaban  los cargamentos de Té Chino hacia Rusia, con  los crudos inviernos los encargados del transporte realizaban gigantes fogatas para calentar sus cuerpos, como resultado  las bolsas se impregnaban de humo y así se obtenía  un ahumado en el Té  no voluntario, es por eso que  al día de hoy Rusia es asociado al Té ahumado . El Lapsang Souchong es originario de Zheng Chan  provincia de Fujima,  Japón  se cultiva a grandes alturas en rangos que van de los 3500 m a los 5000m por encima del nivel del mar.

En taza es  de color rojizo oscuro con muy buen cuerpo, no astringente y con la particularidad de su aroma ahumado (obtenido después de colocar las hebras en cestas de bambú por encima de grandes fogatas). Es un Té  que puede ser bebido solo o con un poco de leche. Actualmente esta siendo utilizado en la gastronomía  para acompañarlo con alimentos salados como quesos  o fiambres. Si aun no lo probaste anímate y no te dejes inhibir por su fuerte aroma, si no estas acostumbrado puede resultar fuerte pero después de catarlo notaras que estas frente a una variedad de Té negro como pocas.